Vive la chandelière

Quoi de mieux que la Chandeleur pour commencer un blog... Voici ma recette préférée pour faire des crêpes légères et moelleuses:

125 g de farine
50 g de sucre
3 œufs
1 pincée de sel
60 g de beurre
10 cl de lait
10 cl de bière blonde
Beurre pour la cuisson

Et bon appétit bien sûr.