Tiramisu à l'Amaretto

Enfin une nouvelle recette!
Je me suis enfin motivée à rattraper mon retard et recommencer une année pleine de gourmandise. Pour commencer un bon tiramisu.

Tiramisu à l’Amaretto 500g de mascarpone 80g de sucre 4 œufs 250g de spéculoos 1 tasse de café fort ½ verre d’Amaretto Pour la déco du cacao amer des copeaux de chocolat noir Faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Avec une cuillère en bois travailler le mascarpone afin de le rendre lisse. Incorporer les œufs et le sucre au mascarpone et bien mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent. Mélanger l’Amaretto avec le café revenu à température ambiante. Plonger rapidement les spéculoos dedans et tapisser le fond d’un plat. Mettre ensuite  une couche de crème au mascarpone. Continuer avec une deuxième couche de biscuits et couvrir de crème et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la crème. Pour la décoration, saupoudrer de cacao amer et parsemer de copeaux de chocolat. Mettre au réfrigérateur minimum 2h.

En prime j'essayerais d'accompagner mes recettes d'une petite aquarelle.

Miniatures gourmandes

Et non toujours pas de recettes, mais comme je vous l'ai dit j'en ai pleins en stock faut juste que je me motive pour écrire tout à l'ordi. Sinon j'ai fait pleins de mini gourmandises en pâte fimo.
Vous pouvez les voir sur mon blog fimo:

http://fimonco.tumblr.com/

Et les acheter là:

http://miyu-maneki-bricole.fait-maison.com/
ou là
http://miyu974.alittlemarket.com

Voilà ce que ça donne:

Des petits choux à la crème

Un semblant de Tropézienne

Tarte aux myrtilles

Frappuccino

Le Charolais de Mc Do

Hamburger

 

Bientôt de nouvelles recettes

Real or fake?

Et oui les vacances sont finies et bientôt je vous mettrai les recettes que j'ai pu réaliser durant ces vacances pour faire durer encore le plaisir.
Au menu: tiramisu, glaces, confiture et beaucoup d'autres.
A bientôt sur mon blog.

Découvrez mon nouveau blog

Venez découvrir mon nouveau blog en rapport avec le projet que j'ai soumis à samsung.

C'est par là: http://foodtruckbarbeurk.blogspot.com/

J'espère que vous y passerez faire un petit tour. Si vous voulez une recette de burgers ou de cupcakes c'est la bonne adresse. Mais ne vous inquiétez pas je continuerai de poster ici.

Need your help...

Bonjour à tous,
Grâce au post de Photo-tuto j'ai pu découvrir le concours proposé par Samsung qui propose de réaliser votre projet dans 4 catégories et bien sûr dans mon cas la Food et Cuisine.
Pour cela rien de plus simple, proposer un projet et avoir beaucoup d'ami....dans mon cas ce n'est pas gagné!
En effet tout est baser sur le nombre de vote pour le projet.
Et c'est là que vous intervenez mes chères cotonneuses et chers cotonneux. Vous êtes 204 à me suivre sur Hellocoton.
Qu'est-ce qu'une minute dans sa vie? Pas grand chose surtout si c'est pour aider une personne motivée et qu'il faut juste cliquer sur un bouton par là!!!  pour soutenir mon projet de Food Truck vers Toulouse. Pour l'occasion j'ai même créer un nouveau blog sur lequel vous trouverez des recettes de Burgers et de Cupcakes surtout. Dès demain une première recette!!!

Noter bien l'adresse:

http://foodtruckbarbeurk.blogspot.com/

Concours chez Rose&Cook

Un concours pour gagner un livre Made in New-York, vous connaissez mon amour pour la cuisine Américaine alors bien entendu je tente ma chance.
C'est par là:
http://roseandcook.canalblog.com/archives/2013/07/12/27624991.html

Le lot: miam!!!

Période estivale

Bonjour à toutes et tous,
Désolée de ne plus poster de recettes mais avec ces fortes chaleurs (Toulouse, 34°C au moment où j'écris) il m'est difficile de réaliser des recettes. En effet allumer le four est juste un suicide, +3 à 4°C de plus dans l'appart qui lui est déjà à 29°C !!!!!!!!! c'est juste horrible ce qui ne me motive mais alors pas du tout pour faire autre chose. Donc voilà, le retour des recettes se fera à la rentrée. Et oui je n'ai plus de recettes en rab.
En attendant quelques photos pour vous faire découvrir quelques spécialité de la Réunion ramenées par ma famille ici.

Chipettes: apéro, genre de pâte fine frit dans l'huile.

Rougail boucané, saucisse au ti jack.