Ustensiles

De nouveaux ustensiles de cuicine dans ma cuisine, hâte de les utiliser.

Sukiyaki Udon

Une tuerie!!!

Sukiyaki Udon Ingrédients pour 2 personnes 2 portions de Udon 100g de fines tranches de boeuf 1/2 oignon 4 shiitake déshydratés 2 tiges de ciboule 2 jaunes d’oeuf huile de sésame pour la cuisson pour la sauce 3 c.s. de sauce soja 50ml de saké ou de Mirin 2 c.s. de sucre 1/4c.c. de thé Genmaicha Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile de sésame. Quand il commence à colorer incorporer les lamelles de bœuf. Ajouter les shiitakes préalablement réhydratés dans l’eau bouillante 10 minutes. Ajouter la ciboule et les ingrédients pour la sauce. Faire infuser le thé dans un petit verre d’eau bouillante. Faire cuire les udon dans une casserole remplie d’eau chaude selon les instructions du paquet. Quand les udon sont cuits les égoutter et les verser sur la sauce dans la poêle et remuer bien pour que les pâtes soient bien enrobées. Ajouter le verre de thé et laisser réduire un peu.

Insta recette #4 "Cheesecake"

D'après la recette de Michalak de l'émission "Le gâteau de mes rêves" avec à la base des biscuits Digestives.

Insta recette #3 "Beignets"

Plus exactement des beignets sans friture. Recette trouvée ici ("Aux Fourneaux").

Insta recette #2 "Donuts"

Donuts.

Mon instagram: http://instagram.com/miyu974

Insta recette #1 "Bûche"

Vu que je n'ai pas trop le temps de poster des recettes j'ai décidé de mettre les photos que je prends pour mettre sur mon Instagram. Mon instagram: http://instagram.com/miyu974 

Bûche à la crème de marron.

Bonne année 2014 bien gourmande

Je vous souhaite une bonne année 2014 et toussa quoi.
Je sais que ça fait longtemps que je n'ai rien posté mais un manque flagrant de motivation m’envahis, pourquoi? marre de cuisiner dans une cuisine de lilliputiens, de faire cuire dans un four pourri, et marre de devoir prendre des photos sur mon lit dans même pas quelques m2 avec toujours le même fond... bref ça me saoule mais ce n'est que passager je pense, avec tous les ustensiles de cuisine que j'ai eu à noël une bonne idée de recette va me venir. J'ai encore quelques recettes de rab que je mettrai bientôt.
Voilà désolée pour ce drama de ma vie mais c'est assez rare donc j'ai le droit. Sinon je n'ai pas rien fait, car j'ai beaucoup d'autres passions en dehors de la cuisine comme la photo, les loisirs créatifs. Et depuis plus d'un mois je suis en train de fabriquer un BJD (???ball jointed doll) une poupée articulée car sur internet il faut compter 400 euros pour en avoir une. Je sais ça n'a rien à voir avec la cuisine mais j'avais envie de vous faire partager ça. Vous pouvez voir mes bricolages ici: http://www.tumblr.com/blog/fimonco

Donc à très bientôt pour de nouvelles recettes à fond USA je pense.
Prochain post: le cheesecake parfait.